必吃特色菜品推荐
1. 衡东土头碗
地点：衡东县城老字号酒楼（如衡东宾馆餐厅）
特点：传统宴客头菜，层层叠加猪肉丸、蛋饺、猪肝等，蒸制后鲜香浓郁。
2. 黄贡椒脆肚
地点：本地农家菜馆（如石湾镇周边）
特点：选用三黄鸡胗与本地黄贡椒爆炒，爽脆香辣，是衡东标志性风味。
3. 杨桥麸子肉
地点：杨桥古镇传统餐馆
特点：糯米粉裹五花肉蒸制，肥而不腻，带有独特发酵香气。
实用攻略
- 最佳品尝时段：午餐11:00-13:00，晚餐17:30-19:00，避开周末高峰期。
- 点餐技巧：2-3人建议点小份土头碗（约58元）+脆肚（42元）+时令蔬菜。
- 隐藏美味：尝试街边摊的衡东烧饼（梅干菜馅）和米豆腐汤。
贴士：多数餐馆人均消费40-60元，建议搭配本地米酒解腻。