衡东小吃必吃清单
衡东作为衡阳美食重镇，其土菜与小吃的结合独具特色。本地人常光顾的摊位多集中于老城区与市集，以下为经典推荐：
- 石湾脆肚：以猪肚急火快炒，口感爽脆香辣，搭配本地米酒更显风味。
- 杨桥麸子肉：用糯米粉裹猪肉煎制，外酥内嫩，是衡东宴客必备菜。
- 衡东烧饼：传统炭火烤制，馅料含梅干菜与猪肉，焦香扑鼻。
- 草市豆腐：手工石磨豆腐，蘸辣酱或炖汤皆宜，清淡中见鲜醇。
觅食路线：清晨可前往衡东中心市场，品尝刚出炉的烧饼与豆腐脑；午间寻地道土菜馆点脆肚与麸子肉；夜宵则推荐街边摊贩的炒粉与酸辣汤。注意选择人气旺盛的店铺，风味更保证。