衡东美食攻略
衡东作为湘菜的重要发源地之一，以其鲜辣浓郁、原汁原味的风格闻名。以下是必吃美食及实用建议：
- 土头碗：衡东宴席头道菜，层次丰富，含鱼丸、蛋饺等，寓意团圆，推荐当地老字号餐馆品尝。
- 杨桥麸子肉：用糯米粉裹猪肉蒸制，软糯香辣，是衡东非遗美食，搭配米饭绝佳。
- 衡东脆肚：猪肚爆炒后爽脆酸辣，火候精准，街头小馆或夜市均可尝试。
- 石湾脆螺：螺肉鲜嫩，以紫苏和辣椒调味，适合下酒，夏季食用最佳。
- 衡东烧饼：酥脆馅足，常见于早餐摊点，豆沙或肉馅均具特色。
Tips：美食多集中于衡东县城中心街道和杨桥镇；人均消费30-80元；建议结伴分享多样菜品；辣度可提前告知调整。体验地道风味，感受湘南人文气息！